三月的春风拂过郊外，吹绿了层层麦苗，也为金山的油菜花田镀上一层金黄。在金山区金山卫镇的八字村，一家小店悄然走红。它不是咖啡馆，也不是书吧，而是让东说念主坐下来吃碗面、看会儿景、放空半天的“稻田面馆”。

面馆坐落在郊外边，落地窗外青青麦苗随风滚动，边远是白墙黛瓦的农宅。阳光洒进来，空气中模糊有青草的滋味。有东说念主在这里吃面，有东说念主在这里怔住，也有东说念主仅仅途经，却被这一窗风光留了下来。

“我心里一直有个乡村梦。”面馆主东说念主胡燕是村生泊长的金山东说念主，自后去市区使命，虽身处富贵，却长期追想着乡间的那份诊治感。“吃吃饭，望望景，就很知足。”

而她开面馆的初志，也源于对一碗面的可爱。照旧在市区使命时，她常和一又友四处寻觅纯正面食，致使为了一碗面专程开车去苏州、杭州等地。久而久之，她吃出了门说念：面条要劲说念，凤凰彩票首页原料要郑重，浇头要崭新，汤底要慢火熬制，最佳还有一勺老汤加捏。“面是最朴实的食品，亦然最容易让东说念主感到知足的滋味。”

如今，她把这份对食品的知晓，带回乡村。每天一早，店里的大姨们就开动准备食材。手打狮子头要配上崭新马蹄，反复捶打二相称钟再炸；雪菜是大姨们自种自腌的；浇头用的蔬菜，也多取自腹地农田。

“稻田面馆”主打本帮面，中午期间，店里每每坐满门客。有隔壁的上班族，有途经的司机，也有专程来尝鲜的“面友”。民众在这片郊外边的小店里，各自找到属于我方的那碗面。

现在，胡燕正在研发更多新口味，比如皮蛋拌面、炸猪排面，还有应季的时令浇头。她也在计算推出下昼茶和咖啡等饮品，以更相宜年青东说念主的需求。“但愿民众王人能来这里，感受一碗面带来的良善，以及窗外田园生存的好意思好。”